常见水果冷库储存知识

一、常见的柑橘类水果冷藏温度

红橘：10~12℃

柚类：7~8℃

甜橙、化州橙、伏令夏橙：1~3℃

柠檬：12~14℃

蕉柑：7~9℃

二、橙子的冷库储存湿度

大多数柑橘品种储存的相对湿度为百分之80~90，甜橙略高于百分之90~95。

冷库储存时，通常冷库温度较低时，湿度可设置稍高;冷库温度稍高时，湿度设置应相对较低。

作为商家，在租赁冷库存放橙子时，须检查冷库的温湿度，选择温湿度稳定、冷库开关频率低的冷库，可以直接保证橙子的保鲜质量，延长储存时间;同时，还应考虑运输、运输等方面，如冷库月台配置、公园车辆物流调度等，应在调查范围内。