冷库制冷系统正常运行时蒸发器的表面温度远低于空气的露点温度,空气中的水分会析出而凝结在管壁上。若管壁温度低于0°时水露则凝结成霜。结霜也是制冷系统正常运行的结果,所以蒸发器表面允许少量的结霜。
由于霜的热导率太小,它是金属的百分之一,甚至几百分之一,因而霜层就形成了较大的热阻。特别是霜层较厚时,犹如保温一样,使蒸发器中的冷量不容易散发出来,影响了蒸发器的制冷效果,*终使冷库达不到所要求的温度。
同时,制冷剂在蒸发器内的蒸发情况也要减弱,不**蒸发的制冷剂有可能被压缩机吸入而造成液击事故。因此,必须设法将霜层除掉,否则霜层会越来越厚,制冷效果越来越差。